| Kokapena
|
| Gernikara heltzen garenean,
Bermeorako norabidea hartuta herria zeharkatuko
dugu. Herritik irten eta Forura eramango gaituen
zuzen handi bat hartuko dugu. Forura irits
bezain laster errepidea gorantz igotzen hasiko
da, 200 metro inguru egin eta ezkerretara
joko dugu. Bertan dagoen kartel batek Baserri
Maiten gaudela adieraziko digu. |
| Ordutegia:
astelehenetik ostiralera 13:00etatik 15:30era
eta 21:00etatik 23:00etara. |
| Asteburu eta jaiegunetan:
berdin. |
| Atseden-egunak:
igande gauetan eta Gabonetan itxita. |
| Sukaldaritza
mota: euskal egile-sukaldaritza eta
plater tradizionalak. |
| Berezitasunak: |
·
·
· |
Odolki-hostopila
pikillo eta foie saltsarekin
Entrecotte puska eta tomate ondua duen zukua
Baserri txokolotate-soufflea eta eukaliptozko
izozkia |
| Edukiera:
300 lagun. |
| Gutxi gora-beherako
prezioa: 40 eta 50 euro bitartekoa. |
| Zerbitzuak:
|
      |
|
| |
Alexia Ballesteros
Proud of Bilbao ferryan egonaldi labur bat
egin ondoren, Baserri Maitean hasi zen sukaldari
lanetan. Gaur egun bertan jarraitzen du.
|
| |
| Urdaibaiko
erreserbaren gainean dagoen baserri hau
XVIII. mendekoa da, eta jatorrizko egurrezko
egitura gorde du, baita askak eta sukalde
zaharra ere, iraganeko mina gogora ekartzen
digutenak. Sukaldea modernoa da, gure sustraietan
inspiratua eta bezeroei adi dauden profesionalen
taldea dauka.
|
|
