Beñat Ormaetxea
Nacido en Amorebieta el 20 de Enero de 1977. Comienza en la cocina a los 13 años de edad en el Restaurante Juantxu de Amorebieta. Mientras cursa estudios en la escuela de hostelería de Leioa y en la escuela de hostelería de Salisbury colegge "Inglaterra". Realiza practicas en el Restaurante Martín Berasategi de Lasarte, Restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras. Restaurantes en los que ha trabajado: Jefe de cocina en el Restaurante Guggenheim Bilbao, Jefe de cocina en Restaurante Aretxondo de Galdakao, Pastelería Andre Mandion de Anglet "Francia". Campeón de España de jóvenes cocineros en el 2001. Desde enero ha abierto su propio restaurante en su localidad natal donde comenzó su andadura, Jauregibarria Jatetxea. Es el caserío más antiguo de Amorebieta, del año 1803, restaurado en mitad de un parque botánico a las afueras de dicha localidad.

Jauregibarria Jatetxea, es un antiguo caserio del año 1803, restaurado y situado en medio de un parque botánico a la salida de Amorebieta dirección Durango.

Restaurante a la carta con un 50 % de cocina de autor y otro 50 % de cocina tradicional. La carta consta tambien de 2 Menus, uno de 35€+iva y otro de 45€+iva, y un tercer menú de 23€+iva. Este último se sirve los mediodias de martes a viernes. Todos los menús incluyen el vino y el café. El precio medio de la carta está entre 40/50 euros.