| Dirección: |
Ledesma, 10 |
| C. Postal: |
48001 |
| Localidad: |
Bilbao |
| Provincia: |
Bizkaia |
| País: |
España |
| Teléfono: |
944240737 |
| Fax: |
944 236 816 |
| E-mail: |
ferblan@euskalnet.net |
| Localización
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| El Restaurante Nicolás
está en pleno corazón de Bilbao.
Cerca de la Plaza Circular, de la estación
de Abando y de El Corte Inglés. Paralelo
a la Gran Vía, a unos cinco minutos
del Ayuntamiento, del teatro Arriaga y del
Casco Viejo. Y a tan sólo 15 minutos
del Museo Guggenheim. |
| Horario: de
lunes a viernes de 13:00h. a 16:00h, y de
20:30h. a 23:30h., los viernes noche hasta
las 24:00h. |
| Fines de semana y
festivos: de 13:00h. a 16:00h. y
de 20:30h. a 24:00h., cierra los domingos
noche. |
| Cerrado:
los domingos de junio a septiembre excepto
en la Semana Grande. |
| Tipo de
cocina: cocina vasca y tradicional
con algunos toques de cocina moderna. |
| Especialidades: |
·
·
· |
Terrina de Foie
hecha en Casa
Los Bakalaos
Productos de Temporada |
| Capacidad:
50 personas. |
| Precio orientativo:
entre 35 y 45 euros. |
| Servicios:
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| Tintxu Fernández
Aprendiz de Cocina en el Restaurante Bermeo
(Hotel Ercilla de Bilbao) y en el Goizeko
Kabi (Bilbao). Jefe de Cocina en el Restaurante
El Abra (Portugalete), Jefe de Cocina de
Restaurante Nicolás (Bilbao). Elegido
Joven Valor de la Cocina Vasca en el año
92 por la Sociedad Bilbaína.
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| Decoración
rústica. Este Restaurante fue Fundado
el año 1.943, su antiguo dueño
Nicolás Goirigolzarri fundó
y montó la sede del "Club de
los Gordos".
En el año 1990 toma la dirección
Nicolás Fernández. Como Jefe
de Cocina ejerce Tintxu Fernández
y de Sumiller Álvaro Fernández,
que fue elegido Mejor Sumiller del País
Vasco en el año 1.999 por la Revista
Vino y Gastronomía, Campeón
de Euskadi en el año 2000, y Finalista
de la Nariz de Oro en los años 1.999
y 2.003.
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