| Localización
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| Está en una calle paralela
a la Gran Vía, a 5 minutos del Museo
de Bellas Artes, y a unos 8 minutos del Museo
Guggenheim. |
| Horario: de
lunes a viernes de 13:30 h. a 16:00 h. |
| Fines de semana y
festivos: igual horario. |
| Cerrado:
cierra los domingos, y del 31 de julio al
15 de agosto 2004. |
| Tipo de
cocina: Tradicional vasca con toques
de vanguardia. |
| Especialidades: |
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Rissotto de hongos
trufados con kokotxa de bacalao
Chuleta de atún gigante con espárragos
naturales y salsa de soja
Esturión con sus mini-verduras empanadas |
| Capacidad:
90 personas. |
| Precio orientativo:
entre 51,10 y 60 euros. |
| Servicios:
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| Aitor Elola
Profesor de alta cocina (2 años).
En Goizeko Kabi (desde 1993, Cocinero y
desde 1998, Jefe Cocina y Responsable Catering.
Salidas al extranjero para la promoción
de la cocina vasca con el Gobierno Vasco
y Diputación Bizkaia. Diferentes
Stages y Cursillos.
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| Local
climatizado con 2 comedores privados. Inaugurado
en el año 1982, y está galardonado
con una estrella Michelín, además
de otras menciones en otras guías
prestigiosas.
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