| Dirección: |
Alda. San Mamés, 22 |
| C. Postal: |
48010 |
| Localidad: |
Bilbao |
| Provincia: |
Bizkaia |
| País: |
España |
| Teléfono: |
944446541 |
| Localización
|
| Este establecimiento está
situado en la calle que une a la Plaza de
Zabálburu y la Plaza de Indautxu. |
| Horario: de
lunes a viernes, sólo mañanas
de 9:30h. a 14:00h. Los jueves y viernes también
de 18:00 a 20:00h. |
| Fines de semana y
festivos: los sábados de 9:30h.
a 14:00h. |
Cerrado:
cierra los lunes y domingos.
Por vacaciones desde el 15 de julio hasta
el 15 de agosto, y desde el Viernes Santo
hasta el jueves siguiente. |
| Tipo de
cocina: tradicional. |
| Especialidades: |
·
·
· |
Bacalaos en todas
sus modalidades
Pimientos rellenos
Croquetas |
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| Alberto Zuluaga
Nacido en Zeanuri en 1960, su trayectoria
profesional se ha desarrollado en diferentes
restaurantes de Bizkaia y Francia. En Francia
Relais de la Poste (Magesc), Ritz (París)...,
todos ellos con tres estrellas Michelín.
En Bizkaia, Ercilla (Bilbao) e inauguró
el López de Haro como Jefe de Cocina;
cuatro años a cargo del Aretxondo
en donde consiguió una estrella Michelín.
Actualmente lleva cuatro años en
la tienda Club Ranero.
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| No
se trata de un Restaurante aunque sí
de un establecimiento en donde se elabora
buena gastronomía basada en una de
las materias primas fundamentales de la
Cocina Vasca. En Club Ranero preparan deliciosos
platos de bacalao para llevar a casa.
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